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苹果酸

malic acid

cas: 6915-15-7

产品编号 p1060 苹果酸
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中文名 苹果酸
英文名 malic acid
别名 羟基丁二酸;马来酸;dl-hydroxysuccinic acid; malicacidpfelsure; 2-hydroxybutanedioic acid;
分子式 c4h6o5
分子量 134.09
来源
性状
化合物种类
纯度 ≥98%
规格 10mg/20mg
价格  电话:021-50278061; 手机:13918121885
详细情况: 上海纯优生物现货供应苹果酸,英文名称malic acid。

 

 

苹果酸,又名2-羟基丁二酸,有两种对映异构体,即d-苹果酸和l-苹果酸。苹果酸在自然界中以三种形式存在,即d-苹果酸、l-苹果酸及其混合物dl-苹果酸。l-苹果酸是人体必需的有机酸,在食品工业中广泛用作食品添加剂和功能食品,具有优良的性能;其生理活性低,过量的d-苹果酸在生物体内积累会导致病理变化[1];美国食品和药物管理局(fda)规定dl-苹果酸不能用于婴幼儿食品。添加剂[。在制药工业中,苹果酸常作为药物成分加入某些药物制剂中,可显著提高药物主要成分的吸收率;苹果酸还可治疗肝病、贫血、低免疫力等疾病。