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可可碱来源及可可碱的鉴别

发布日期:2019-05-27 
 
可可碱(theobromine)是一个甲基黄嘌呤类生物碱,存在于可可树和巧克力中。同属这一类的还有茶碱和咖啡因。。可可碱是咖啡因在体内的代谢产物之一
可可碱为白色结晶性粉末,无臭。本品在水、乙醇中极微溶解:在氯仿、乙醚中不溶。比其同系物咖啡因疗效低。它是茶碱和副黄嘌呤(英语:paraxanthine)的同分异构体,属于二甲基黄嘌呤类。
1878年首先从可可树种子中提取出可可碱,6不久之后赫尔曼·埃米尔·费歇尔完成了可可碱的合成。
可可碱对动物的神经系统有不良影响,例如对猫狗来说可可碱(巧克力)是毒药;但是人类对可可碱的代谢能力强,不但无害,反而有益(人类)健康。
 
如何鉴别可可碱?
 
(1)取本品5mg.加过氧化氢溶液 0.25ml混合,加稀盐酸0.25ml,置水浴上蒸干,残渣显黄红色,加氨试液1滴,即变成红紫色。
(2)取本品20mg,加氨试液2ml,微热使溶解,放冷,加硝酸银试液2ml,溶液仍澄清,煮沸数分钟后,冷却,即生成白色结晶性沉淀。
 
其它相似生物碱检查:咖啡因
取本品1g,加水10ml与
氢氧化钠液(1-5) 5ml.振摇使溶解,用氣仿、提取2次, 每次10ml, 合并氯仿液, 用水洗涤3次,每次5ml,将氯仿液置于称定重量的容器中,置水浴上蒸干,在105c干燥至恒重,遗留残渣不得过10mg (1%)。
其他生物碱取本品0.5g,加水5ml与稀硫酸1ml,强力振摇,滤过,取滤液,加碘化汞钾试液o.25ml,溶液不得发生混浊或沉淀。
干燥失重 取本品,在105c干燥至恒重,减失重量不得过1.0%。炽灼残渣不得过0.1%。

 


最后更新:2019-05-27